Les Choix Alimentaires à Québec au XVIIIe Siècle : Étude Zooarchéologique d’un Assemblage Faunique Provenant des Latrines Ouest du Palais de l’Intendant (CeEt-30) vers 1722–1775

Book Review

Les Choix Alimentaires à Québec au XVIIIe Siècle : Étude Zooarchéologique d’un Assemblage Faunique Provenant des Latrines Ouest du Palais de l’Intendant (CeEt-30) vers 1722–1775 (Jacynthe Bernard)

Reviewed by Lauriane Bourgeon
Canadian Journal of Archaeology/Journal canadien d'archéologie 41(2):340-342 (2017)