Une des plus importantes sources d'information pour la reconstitution de la réponse de l'homme à l'environnement préhistorique est constituée par les restes animaux que l'on trouve dans les sites archéologiques. Cette étude expose la théorie que les restes animaux ne sont pas répartis au hasard dans de tels sites; ils peuvent refléter un comportement humain spécifique et varier avec d'autres classes de témoins archéologiques. Un système informatisé d'enregistrement des données est présenté, qui peut servir d'outil organisationnel rapide pour isoler les patterns dans de grandes ou de petites quantités de données animales. L'interprétation des divergences nécessite le recours à une démarche interdisciplinaire qui suppose une abondante interaction entre les spécialistes de toute l'opération pendant les phases de planification et au cours de l'interprétation des résultats. Les analyses types des données provenant du Passamaquoddy Bay Archaeological Research Project au Nouveau-Brunswick y sont présentées. L'étude conclut en suggérant que l'adoption des méthodes d'enregistrement des données et d'une systématique normalisée pourrait être la clef qui permettrait de modifier l'orientation des recherches analytiques sur la faune. Ces méthodes permettront peut-être aux analystes d'accorder moins d'importance aux études spécifiques et de donner la priorité aux questions comparatives au niveau de toutes les cultures qui porteraient sur l'utilisation faite par l'homme des ressources animales.