Bourgeon, Lauriane. 2017  Review of Les Choix Alimentaires à Québec au XVIIIe Siècle : Étude Zooarchéologique d?un Assemblage Faunique Provenant des Latrines Ouest du Palais de l?Intendant (CeEt-30) vers 1722?1775, by Jacynthe, Bernard. Canadian Journal of Archaeology/Journal canadien d'archéologie 41 (2):340-342.